O que é pimenta jalapeno?

Pimenta Jalapeño

A pimenta jalapeño é uma variedade de pimenta da espécie Capsicum annuum. É apreciada pelo seu sabor picante moderado e versatilidade culinária.

• Origem e História: Acredita-se que a jalapeño tenha se originado no México, onde ainda é amplamente cultivada. O nome "jalapeño" deriva de Jalapa (Xalapa), a capital do estado de Veracruz, México, onde tradicionalmente eram cultivadas. Veja mais em: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Origem%20e%20História

• Características: As jalapeños são geralmente colhidas quando ainda estão verdes, mas também podem ser deixadas amadurecer até ficarem vermelhas, o que aumenta ligeiramente sua picância e adocica um pouco o sabor. Elas possuem entre 5 e 9 centímetros de comprimento e cerca de 2 a 3 centímetros de diâmetro. Veja mais em: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Características

• Escala de Scoville: A picância da jalapeño varia entre 2.500 e 8.000 unidades na Escala de Scoville. Isso as coloca na categoria de pimentas de picância moderada. Veja mais em: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Escala%20de%20Scoville

• Usos Culinários: Jalapeños são incrivelmente versáteis e podem ser usadas de diversas maneiras na culinária. São consumidas frescas, em conserva (como jalapeños em vinagre), defumadas (chipotle), recheadas (como em jalapeño poppers), em molhos, em pizzas, em tacos, nachos, e muitos outros pratos. Veja mais em: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Usos%20Culinários

• Benefícios à Saúde: Assim como outras pimentas, jalapeños contêm capsaicina, um composto que possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Estudos sugerem que a capsaicina pode ajudar a aliviar a dor, melhorar a circulação e até mesmo aumentar o metabolismo. Veja mais em: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Benefícios%20à%20Saúde

• Cultivo: As jalapeños são relativamente fáceis de cultivar, tanto em jardins quanto em vasos. Elas preferem climas quentes e ensolarados e necessitam de solo bem drenado. Veja mais em: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Cultivo